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膨化羽毛粉常用的检测方法，以感官检侧为主，还包括物理、化学、生物检侧。必要时进行仪器分析。显徽镜检测，已成为一种独立的检测方法，我国开展得不好，本书付以较大篇幅···
羽毛粉是做什么的？变性作用:当对蛋白质加热或用其他方法处理时，它们的物理化学性质会发生变化，这个过程称为变性作用。蛋白质变性后表现在溶解度降低，枯度增大，结晶性···
羽毛粉内含有可消化粗蛋白质70%左右，还含有17种氨基酸，以脱氨酸、精氨酸的含量*高。在日粮中加入1%~2%的羽毛粉。可以代替等量的鱼粉，但羽毛中角质蛋白未经处···
猪仔断奶可适量添加水解羽毛粉:饲用蛋白质资源缺乏已成为影响饲料工业及畜牧养殖业发展的关键因素。如何拓宽蛋白质来源，开发新的蛋白质资源是目前研究的热点，羽毛粉等一···
羽毛粉蛋白质含量高达80%以上，且含硫氨基酸丰富（主要是肤氨酸），其潜在营养价值很高，但其中约有85%~90%的蛋白质为角蛋白，因此必须经过进一步的加工处理才能···
羽毛粉膨化去腥味法:膨化法采用膨化机对羽毛进行膨化处理，原理是利用膨化机内高温高压和高剪切作用，羽毛在膨化中瞬间受到高温160℃及一定催化剂的作用下，使羽毛在出···
