膨化羽毛粉
玉米的代谢能(鸡)为14.06 MJ/kg，*高可达15.06 MJ/kg。玉米中粗纤维很少，仅为 2%，而无氮浸出物高达72%。玉米的无氮浸出物不同于饼、粕类饲料，更不同于粗饲料的 无氮浸出物。饼粕类饲料中的无氮浸出物是难消化的聚糖类，粗饲料中的无氮浸出物则包 括不能消化或很难消化的木质素，而玉米中无氮浸出物主要是容易消化的淀粉。其他谷实 类饲料也具备这个特点，玉米的无氮浸出物消化率可达90%，这是玉米的可利用能量高的 原因之一。玉米的粗脂肪含量高，在3.5%一4.5%之间，是小麦或大麦的1倍，而脂肪的可 利用能量是碳水化合物的2.25倍。玉米含脂肪高，是具有高能量的另一个原因。玉米的粗脂 肪能够充作工业上抽油的原料，玉米油品质较佳，用途颇多。
玉米有较高的亚油酸含量.亚油酸为十八碳二烯脂肪酸，缩写为C18:2。它不能在动 物体内合成，只能靠从饲料中提供，是必需脂肪酸。动物缺乏亚油酸时，生长受阻，皮肤病 变，繁殖机能受到破坏。鸡缺乏亚油酸时，生长慢，水肿、皮下出血，羽毛生长不齐，无光泽， 产蛋率下降。玉米的亚油酸含量达到2%，是所有谷实类饲料中含量*高者。在猪鸡日粮 中要求亚油酸含量为1%。如玉米在日粮中的配比达到50%以上，则仅玉米即可满足动物 对亚油酸的需求。
玉米中所含叶黄素平均为22 mg/kg，这是麦类籽实和稻米等所不能比的。每千克黄玉 米的叶黄素含量，如与含蛋白质17线一20%的首稽草粉相比，仅及首楷草粉的1/10。但在 家禽全价配合饲料中，由于黄玉米的配比占到日粮的50%以上，而草粉用量只有1%~3%。 故以整个日粮来说，黄玉米的提供量超过首蓓草粉。但是，仅靠黄玉米提供的色素，还不能 使蛋黄和胫、具有鲜明动人的橙黄色，还应使用叶黄素含量高的藻粉以及合成色素添加 剂。