国内外酒糟饲料加工的方法主要有:漂洗沉淀法、挤压分离法、机械脱水法、直接干操法和干燥、揉搓分离法。由于条件的限制，目前在我国能形成工业化有效加工酒糟的方法有两种:直接干燥法和供干后饲料化处理。直接干燥法，是将酒糟干燥后直接粉碎作饲料。优点是生产效率高，缺点是未分离稻壳，营养价值差;古并贡酒股份有限公司和五粮液酒股份有限公司均采用直接烘干法加工饲料;甘肃省徽县伏加镇建设一座综合饲料加工厂利用“干燥一揉搓一分离”技术，年加工鲜酒糟9000吨，生产配合饲料6000吨，取得了良好的经济效益.

      1991年，山东科学院研究的啤酒糟发酵工艺和技术，通过了技术鉴定，并在山东莱州啤酒厂建成投产，并投放市场.1991年哈尔滨酒精厂和吉林九台糖厂分别研制安装了 DDGS和DDG生产装置，1992年北京酿酒总厂从国外引进了世界*大的DDGS装里，年处理酒精糟渣4万吨。其他的加工方法尚未在生产中得到应用。我国有丰富的酒糟资源，搞好酒糟资源的利用，对缓解蛋白饲料的缺乏，缓解人畜争粮的矛盾具有巨大的经济效益和社会效益。

　　 制药、酱油、制粉工业所产生的副产品酱渣、玉米蛋白粉、粉浆蛋白粉等都是很好的蛋白质资源，数量可观，具有广泛的开发前景。

　　 随着我国养殖业的快速发展，对饲料特别是对蛋白质饲料的需求量也越来越大。动物源性饲料产品蛋白质含量高，氨基酸组成良好，蛋白质生物学价值较高;多数产品的碳水化合物童少，不含粗纤维;矿物元素含量高，尤其是钙、磷含量丰富，且比例适宜，利用率高;B 族维生素特别是维生素B,:含量高。动物源性饲料产品在畜禽和水产养殖上得到广泛应用，特别是用以补充某些必需氨基酸和提供丰富的B族维生素与矿物元素。这对缓解我国蛋白饲料资源紧缺及减轻环境污染等方面，都具有重要的经济效益和社会效益。