禽类羽毛种类很多，分类方法也很多，可以根据形状和结构、收购加工习惯和生产季节等进行分类，羽毛的用途很广泛，可用于填充用品、工业用途、装饰品、制作各种生活用品、医药工业、作饲料和作肥料等，所以目前对于羽毛的加工利用**火热。在加工羽毛产品过程中，羽毛的采集与初加工过程**重要，要进行羽毛的采集与后处理、羽毛的区别与鉴别、羽毛的初步加工和机械整理等过程，只有做好初加工才能为羽毛产品加工提供优质的原料。

　　禽类一般可分为家禽和野禽两大类，家禽羽毛有鸡毛、鸭毛、鹅毛，野禽毛有山鸡毛、大雁毛和野鸭毛等。禽类羽毛露出体外层的称“外羽”，如翼羽、背羽、腰羽、尾羽;贴皮遮没部分称绒羽，简称绒毛。

　　羽毛是禽类的上皮细胞经过角质化形成的衍生物，在不同的部位生长着不同的羽毛，这使得羽毛在生理上有各自的作用，在生产加工上有着不同的用途。因此要将不同的羽毛进行分类，以利于生产加工的需要，分类有多种方法，分类方法的不同，羽毛分类也不同。正羽正羽又称廓羽或被羽，覆盖于整个羽毛的表层，相对密度较大，大小差异很大，外观明显。成年鹅外部羽毛大部分是正羽，典型的是翅羽和尾羽，雏鹅无正羽，图7一I为鹅驼背羽(正羽)。

　　正羽是覆盖禽类体表绝大部分的羽毛，又称被羽，如翼羽、尾羽以及覆盖头、颈等躯千各部的羽毛，有完整的结构。正羽的羽毛片是由羽轴及其两侧的羽片构成，羽轴分为羽根和羽于:羽根为羽轴下端无羽枝部分，较粗，为无色透明的管状结构;羽干为羽轴上端较长的部分，形状扁平且有一定厚度，向梢端逐渐变细，有一定弹性。羽干两侧的羽片由一系列斜行排列(约450)的羽枝构成，这些互相平行、彼此相邻的羽枝上，又斜生着许多彼此平行的羽小枝。